PIZZA

In una scodella mescolare 3 tazze di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio vegetale,un pizzico di sale e uno di zucchero e 2 cucchiai di lievito.

Aggiungere 6 tazze di farina(una tazza americana e' 200 gr.) e lavorare il tutto con un cucchiaio fino a che la farina assorbe gli ingredienti e forma una palla che poi lavorerete un po' con la mano fino a farla diventare soffice e elastica.
Non c'e bisogno di versare la pasta su un tavolo!


Coprire la scodella con un canovaccio e metterla a crescere in un posto caldo per 1 e 1/2 ora.

quando la pasta e' cresciuta, coprirla con un poco di olio vegetale, sara' piu facile stenderla in 2 ruoti.
Lasciate riposare la pasta stesa per una 1/2 ora.
Coprire con salsa di pomodoro.

Infornare in forno molto caldo per 15 o 20 minuti.
Coprire con mozzarella e fate cuocere per altri 5 minuti.


Questa pizza e' cosi buona che potete conservarla nel frigo,
e poi riscaldarla per 10 min. nel forno.

La ricetta della Pizza è di Lisa Evans.